Камеры дефростации (дефростеры)

Дефростеры - автоматические системы размораживания продуктов.

Дефростеры предназначены для размораживания продуктов по заданной оптимальной программе с минимальными потерями веса и органолептических свойств продукта за минимально возможное время 12-14 часов, которое зависит от количества продукта и его начальной температуры.

Управление технологическим процессом осуществляется в двух режимах: ручном или автоматическом. Алгоритм программы дефростера может корректироваться по желанию заказчика при пусконаладочных работах под конкретные условия работы. Управление работой дефростера при разморозке и хранении (задание температур, влажности, гистерезисов и т.д.) осуществляется с сенсорного терминала.

В случае возникновения аварийных ситуаций, программа осуществляет диагностику, показывает, где произошел сбой в работе, и переводит камеру в режим хранения.

Наши специалисты спроектируют и предложат Вам оптимальное решение для выбранного помещения, объема и типа замороженного продукта.